• 孝子返鄉種無花果 用葉子創造新產業

    嘉義縣農民陳冠宇原在大陸從事汽車租賃事業,為照顧生病父親7年前匆匆結束事業,返鄉學習務農、育苗植栽,後因父親便秘吃無花果狀況不錯,他開始種無花果樹,除採果販售並開發無花果葉加工、製茶,希望為農民發展新產業。

  • 追雪保暖不可少 醫師:最好只露眼睛就好

    寒流持續發威,玉山、太平山、拉拉山降雪,七星山、大屯山也下起冰霰。醫師呼籲,民眾追雪一定要「裝備齊全」,最好以洋蔥式穿法,保暖耳罩、手套、口罩、帽子不可少,且忌諱衣物弄濕,避免四肢及耳鼻凍傷或凍瘡。心血管疾病患者則盡量別追雪,以免永久性傷害。

  • 農委會:配合春節 調高蔬果供應量

    過年即將到來,農委會今天盤點應節農產品與規畫調配措施。農委會指出,毛豬於節前3周需求量逐週升高,預估供應量可由平日2.3萬頭增至3.2萬頭(+39%);冬季為土雞需求旺季,節前1周供應量可由平常每周175萬隻增至190萬隻(+9%),白肉雞由平常每周405萬隻增至425萬隻(+5%),雞蛋則由平日2,000萬枚增至2,200萬枚(+10%)。海鮮水產品方面,節前5日在13處消費地魚市場每日交易量,預計由311公噸提升至410公噸(+32%)。

  • 吃好吃滿!早餐女王推2017限定料理、雙排餐新菜單

    繼晚餐菜單推出義大利麵、燉飯後,早餐女王Sarabeth’s再端出台灣消費者喜愛的排餐,包含蕈菇松阪豬佐蘋果芥子醬、松露荷蘭醬肋眼牛排,最低420元起。除了新菜單外,今年初特別將2017年最熱賣、詢問度最高的期間限定餐點重新收錄在主菜單,讓想吃的饕客能一次吃好吃滿。

  • 家庭醫藥箱/胡蘿蔔升高吸菸者肺癌率? 忌吃多

    Q:吸菸者吃胡蘿蔔,會提升肺癌機率?A:不至於。近日胡蘿蔔價格下跌,果菜市場統計,每公斤批發交易中價為8元、下價僅剩3元,正是時候吃胡蘿蔔。過去有研究顯示,每日攝取20毫克以上的β-胡蘿素保健品,會增加吸菸者與石棉工作者罹患肺癌的機率,不過營養師指出,該研究指的是營養補充劑,事實上,每100公克的胡蘿蔔(大約3顆乒乓球大小)提供約11毫克的β-胡蘿蔔素,因此正常吃胡蘿蔔,不太容易吃過這個量,民眾無須擔憂。

  • 好好吃/年菜自己作 少油鹽不怕胖

    過年快到了,許多人會選擇購買外面的年菜,蘭陽技術學院餐旅系講師許良民介紹三道「勇奪鮮雞樂人蔘」、「步步糕升喜年來」和「錦上添花慶有魚」,都是簡單、好做又好吃的吉祥年菜,邀請民眾在家製作年菜。

  • 刈包吉愛心宴不在台北辦了 13日搬到新北開桌

    萬華當地人稱「刈包吉」的廖榮吉,32年來辦了逾20次愛心街友宴,今年高齡78歲的他已滿頭白髮,去年才剛開完脊椎手術、走路略顯吃力。但籌辦街友宴,廖榮吉依然沒有缺席,他說今年風波太多,因此宴會地點首度移師新北市,將於本月13日至16日、上午10點到下午3點席開700桌在新北市青和街、國道三號涵洞下廣場舉辦。

  • 每周游兩次一千公尺卻增胖 原來是這動作不對

    有氧運動與高強度間歇運動相比,後者的減肥效果多得多,同樣游1000公尺,建議每次衝刺50公尺、慢游或休息2至3分鐘後,如此循環20趟,減脂效果會更明顯。聯合報系資料照 分享 facebook 年輕粉領族詠詠(化名)的工作需要長時間久坐,有感於腹部脂肪日漸堆積、已經快沒有腰了,因此半年前開始動起來,一周至少兩天撥空游泳,每次都游上1000公尺,飲食習慣則維持過往樣態。但不知為何,半年下來體重卻沒有減輕,近日還疑似因天冷吃進更多零食飲料而增胖,她苦惱「減肥真的好難!」

  • 溫馨!抱起擬真娃娃 失智阿嬤不哭了

    屬於懷舊型態的「娃娃治療」近年引進台灣,臨床治療師發現娃娃治療對阿嬤比對阿公有效果,因早期華人社會男性普遍較少親自照顧小孩。記者魏莨伊/攝影 分享 facebook 「不要冷到囝仔,不捨啊!」照護失智症患者的輔助療法相當多元,屬於懷舊型態的「娃娃治療」近年也引進台灣,臨床治療師發現,早期華人社會男性普遍較少親自照顧小孩,娃娃治療對阿嬤比對阿公有效果。

  • 療癒娃娃治療 失智者家庭也可嘗試

    懷抱娃娃,中度、重度失智症長輩會以為在抱真實的嬰兒,透過治療師引導,讓長輩照顧娃娃的生活起居,可從中獲得安全感,轉移長輩情緒和問題行為。多數專家肯定這種「娃娃治療」對一般照護失智症的家庭也會有所幫助,可嘗試用娃娃引導家中失智長輩,但專家也提醒,最好有相關專業人員提醒注意並教導,才能達到更好的效果。

  • 正是時候吃胡蘿蔔!4大好處營養師告訴你

    胡蘿蔔營養價值高,在日本甚至有「東方小人參」之稱。圖/ingimage 分享 facebook 近日胡蘿蔔價格下跌,果菜市場統計,每公斤批發交易下價僅剩3元,正是時候吃胡蘿蔔。胡蘿蔔營養價值高,在日本甚至有「東方小人參」之稱,營養師指出,其中的β-胡蘿蔔素會轉換為維生素A、能保護眼睛,它更是天然的抗氧化劑,能消除自由基,提升免疫功能,有助抗老防癌。